美国食品药品监督管理局（FDA）于上周五宣布，尽管证据有限，但市面上销售的酸奶可能会降低2型糖尿病的风险。据悉，这种疾病影响着约3600万美国人。FDA自2000年以来允许对膳食补充剂，自2002年以来允许对食品作出有资质的健康声明，即使这些声明没有得到充分的科学支持，只要附有免责声明以防误导消费者，就是被允许的。FDA此前因要求基于科学共识的标准而面临诉讼，该标准被指控违反了言论自由保障。
在被允许的有资质的健康声明中，包括某些类型的可可可能减少心脏病风险，以及蔓越莓汁可能降低女性反复尿路感染的风险。关于酸奶，法国公司达能北美分支（旗下品牌包括丹麦、活力源和地平线有机酸奶）在2018年请求一项有资质的健康声明。该公司提交了一些研究信息，这些研究观察了参与者随时间的变化，并发现食用酸奶与降低糖尿病标志物有关。FDA同意，从食用酸奶这一整体食品中确实有“一些可信的好处证据”，但并非因为其中的任何特定营养素。
批评者指出，这一标签变更并非基于能够证明酸奶降低糖尿病风险的黄金标准——随机对照试验。公共利益科学中心的一个倡导团体表示，没有单一食物能降低与整体饮食相关的疾病风险。该团体还表示，标签变更可能会通过鼓励消费酸奶（包括含有添加糖的类型）以及混合物如饼干和椒盐卷饼，增加糖尿病的风险。
食品政策专家玛丽昂·内斯特尔（Marion Nestle）表示，基于有限证据的有资质健康声明“从表面上看就是荒谬的”。她说：“换句话说，如果你想相信这一点，那就去相信吧，但这并非基于证据。”
