近日，美国爆发禽流感疫情，加拿大食品检验局（CFIA）宣布将加强牛奶检测，以防病毒传入加拿大。CFIA表示，虽然市售牛奶经过巴氏杀菌处理，能有效杀灭病毒，但为了安全起见，仍将在零售层面对牛奶进行增强测试。美国食品药品监督管理局的研究也证实，巴氏杀菌能够有效灭活H5N1病毒。此外，加拿大还将扩大对可能出现禽流感的奶牛的监控，并要求从美国进口的泌乳奶牛提供阴性检测结果。
CFIA在声明中提到，任何怀疑动物（包括家禽或牲畜）感染禽流感的情况都必须报告给CFIA。同时，确诊和疑似人类病例也需报告给加拿大公共卫生局（PHAC）。虽然加拿大目前没有人类病例，但已有数千万只鸟类感染了该病毒，包括加拿大各农场的家禽。
多位加拿大科学家近日接受CBC新闻采访时，呼吁进行农场工人的随机检测、废水监测等积极措施，以尽快发现潜在的H5N1感染。他们对CFIA采取更多行动表示赞赏。萨斯喀彻温大学疫苗和传染病组织的病毒学家安吉拉·拉斯穆森表示，积极监测和保障食品安全对于控制这一新出现的威胁至关重要。多伦多大学健康网络的传染病专家艾萨克·博戈奇博士也认为，CFIA的最新公告是“朝正确方向迈出的一步”。
目前，美国已有36个奶牛场报告出现禽流感病例，涉及9个州，还有一例与疫情相关的德克萨斯州人类病例。科学家表示，可能还有更多未被发现的动物和人类感染。CFIA在声明中强调，如果发现任何可能的食品安全或动物健康风险，将立即采取措施保护加拿大的食品供应和牲畜。这些措施是加拿大人类流感监测综合体系的补充，并将为PHAC及其合作伙伴保护人类健康所采取的一系列准备行动提供信息和支持。
